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特点:电炸炉的用电量大小根据设备的规格(单
浏览: 发布日期:2018-10-08

  如果您想知道酒店西餐厨房设备有哪些?其实这是要根据酒店的大小以及酒店的配置来说的,不同规模的酒店以及不同菜系的酒店,他们的西餐厨房设备是不相同的。接下来,

  一般的西餐厨房通常配置的设备有:可倾式炒锅、热板炉、暖汤池、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机、面火炉、意粉炉、底火烧烤炉等。

  其他需要配置的设备,就像我们前面说的,要根据您的经营方向(如经营什么菜系,日餐、韩餐等)来设计配置方案。

  下面,我们来简单为您说说酒店西餐厨房必备的几种设备的用途及特点还有品牌,方便您日后选用和了解。

  特点:电炸炉的用电量大小根据设备的规格(单、双缸)改变,尺寸大小有标准型号和定制产品,定制品的价格通常远超标准品价格,所以不建议定制。

  用途:有烘焙、烤烤、蒸煮、加热、煲汤多种功能,可以蒸米饭、烤面包、蒸制菜肴,做出的饭菜更有风味。

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