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有的则可能陷入被动的境地
浏览: 发布日期:2017-10-26

  慧聪机械工业网首页产品评测 机械行业新闻 正文

  厨房设备行业发展至今,竞争异常激烈。如今,随着互联网电商平台的崛起,国外品牌的进入,厨具企业与经销商的利益争夺战役打响。厨具企业的发展的确面临着巨大的挑战,企业只有从自身实际情况出发,完善发展战略,才能获得更为长远的发展。

  现阶段,厨具企业在营销模式上大多采用经销商制度,构建起犹如金字塔的营销组织结构。厨具品牌与经销商之间的合作是建立在利益基础上的,因此看似稳固还是有不稳定因素存在。一旦厂商之间发生冲突,就可能出现经销商换品牌或品牌换经销商的事件。厂商之间的博弈实质是厨具利益的争夺之战,随着行业的发展,这一战役会更加明显和激烈,有的企业或经销商会在战役后再上一个台阶,有的则可能陷入被动的境地。其实,厨具企业在处理与经销商关系时,要注意相互理解,通力合作,企业才能实现更好发展。

  这是一场已经开启并将持续下去的大战。民族厨具品牌一方面凭借高性价比及地利人和优势攻城掠地,占据厨具市场的大半江山;而洋品牌则高举国际化大品牌入侵我国厨具市场,并对民族品牌展开猛攻,并凭借资金与技术优势在短时间内占据了一定优势。这场战役最大的受益者,不是民族品牌,也不是洋品牌,而是我国厨房设备行业本身。这场战役促进了厨房设备行业的健康发展,有利于产业结构的调整。但对民族品牌和洋品牌来说,这场战役又将是一场消耗战,它考验的是厨具企业的耐心、决心以及智慧。

  近两年,电商大热,很多厨具企业也顺势投入互联网的怀抱,成为电商的成员。电商有效缩短了厨具企业与消费者的距离,降低了产品成本,成为营销的重要渠道。但是厨具电商在物流、售后等的短板也是不容忽视的。在面临电商威胁时,厨具企业可以利用传统营销渠道,积极开拓新市场,发力三四线城市及农村市场,举办建材家居团购等活动。其实,传统渠道与电商之间的渠道大战无非就是客户资源争夺战,谁的客户多,谁就在市场上掌握了主动。

  其实,这三大战说到底就是利益之争。厨具企业在发展时要有自己的战略方针,不要盲目挤压经销商或者洋品牌,坚持自身发展是关键。

  厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具:清洗工作台不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备:平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。

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