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浏览: 发布日期:2018-08-14

  (文心)据《连线》网站报道,在上个世纪60年代的美国动画片《摩登家族》中,做饭很潇洒:坐着传送带到厨房控制台,按几下按钮,早餐就出现在餐桌上了。这部动画片中部分道具(例如视频电话)如今已经成为现实,但现实世界的厨房仍然远没有达到动画片的水平。

  智能家居就是把电器连上互联网,目的是使生活更美好或更轻松,例如,即使坐在办公室中,用户也可以确定车库门已经关闭,确保种植的花花草草不缺水,它也是使《摩登家族》中厨房成为现实的第一步。

  智能家居在厨房领域的最新趋势是所谓的“指导烹饪”(guided cooking)。不要想多了,戈登拉姆齐(Gordon Ramsay)不会来到用户家中亲自指导用户烹饪。“指导烹饪”指热源与锅具(或锅中的传感器)通过一款应用相互通信,在烹饪过程中,应用会提醒用户按照食谱添加各种食材,并保持合适的温度。“指导烹饪”不是《摩登家族》中的烹饪机器人。

  首批上市销售的智能厨具之一是FirstBuild售价300美元的Paragon电磁炉。它通过一款应用把电磁炉与支持蓝牙连接的温度传感器相连。在锅中添加水,把传感器夹在锅沿上,然后把锅放到电磁炉上就可以开始烹饪了。应用可以控制电磁炉,根据食谱指导用户完成烹饪过程。

  《连线》表示,对于烹饪简单饭菜来说,Paragon的应用很棒,但它没有提供烹饪任何复杂(需要多个步骤)食物的食谱。不使用应用,Paragon感应炉灶可以作为传统炉灶使用。

  Hestan Smart Products的Hestan Cue计划“2016年末”上市销售,它包含一款应用和一个电磁炉,电磁炉可以与内置有温度传感器的专用锅具通信。这种设计使得Hestan Cue的控制效果优于Paragon等竞争对手产品。

  Hestan Smart Products首席科学家达伦温格洛夫(Darren Vengroff)演示了他们的产品。他在一台iPad Mini上打开应用,根据应用中的图片和视频一步一步加工食材,直到完成烹饪过程。每完成一个步骤,他会在应用中点击一下,或按下炉具边上的按钮,开始下一个步骤。

  Hestan提供比Paragon更多的指导和视频内容。选择购买哪款产品取决于用户喜欢的食物和预算。如果喜欢简单的食物,自己发挥,用户可以选择Paragon。喜欢能提供100-150种食谱的应用?可以尝试Hestan。当然还有预算,Hestan的价格在500-1000美元。

  《连线》称,智能厨具正在发展中,在开发产品时厂商做出了一些有问题的决策。有人喜欢Hestan Cue,但对它使用自己的专用锅具不满,这会迫使用户进一步陷入其生态链。Hestan的东家是炊具制造商,但用户会更喜欢自己选择锅具。Hestan Cue给锅具设定温度的能力也颇受欢迎。

  有些产品则要求用户解锁手机、开启应用、在应用中进行各种选择才能开启厨具,这太繁琐了。应用指导用户根据食谱进行烹饪是个好创意,但厨具的大多数功能还是通过厨具本身进行控制为好。

  目前,“指导烹饪”还处于发展的早期阶段。如果不在意它们高高在上的价格,能轻松地完成蓝牙和应用连接等“技术活”,用户可以选择自己喜欢的智能厨具。优秀的智能厨具提供自己的内容和食谱,但更重要的是,它们使用户能摆脱应用,迅速完成烹饪工作。

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