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一旦发现砧板上有较深的刀痕、颜色变深
浏览: 发布日期:2019-02-15

  我们每天都会使用抽油烟机、燃气灶、不粘锅等厨具,秒速飞艇投注平台然而多数人却不知道厨具使用寿命也有严格的限定。如果厨具长期处于“超期服役”的状态,轻则不利身体健康,重则危及生命。美国《赫芬顿邮报》刊出“来自厨房的七大健康危险”。

  我们每天都会使用抽油烟机、燃气灶、不粘锅等厨具,然而多数人却不知道厨具使用寿命也有严格的限定。如果厨具长期处于“超期服役”的状态,轻则不利身体健康,重则危及生命。美国《赫芬顿邮报》刊出“来自厨房的七大健康危险”。

  纽约西奈山医疗中心临床医学教授阿尔伯特·莱维表示,当不粘锅加热超过260摄氏度时,就会释放出至少6种有毒气体,其中包括两种致癌气体、两种全球污染物和一种致命的化学物质。一旦不粘锅涂料被划受损,即使在较低温度下也容易释放出无色无味的有害气体。

  注册营养师黛博拉·奥力克·利威博士表示,蘸取调料的刷子用久了就容易掉毛,落入食物中,导致喉咙或胃肠道严重损伤。

  专家建议:刷子要两三个月更换一次,如果没到使用期限就开始掉毛或松动,也该换新的。

  利威博士表示,塑料食品容器太旧或出现划痕,就容易释放双酚A,通过食物和饮料进入人体。

  专家建议:塑料食品盒和奶瓶等塑料制品应每年更换,发现有划痕的应该立即丢弃。

  无论是实木砧板还是塑料砧板,都需要定期更换。虽然杀菌清洁剂或肥皂水可以清除砧板表面的细菌,但是砧板上刀痕等凹槽容易藏匿细菌,砧板颜色加深,很难消毒。

  专家建议:砧板至少每3年更换一次,一旦发现砧板上有较深的刀痕、颜色变深,就应该立即扔掉。每天使用后要认真冲洗,最好再用沸水烫一遍,定期放在阳光下暴晒至少30分钟以上。

  抽油烟机超期服役,机体内会沉积大量无法清洗的油污,遇热挥发后可能产生致癌物质,如果被人体吸收,极易导致肺癌。我国也有明确规定,抽油烟机使用年限是7年。

  专家建议:定期清洗抽油烟机,若想清洗彻底,需要拆洗机内的马达、风叶等部件。

  陈旧的燃气具由于零部件的磨损、老化等因素,不仅影响正常运行,而且会导致漏气、燃烧不完全、废气中的一氧化碳超标等问题。我国有明确规定,人工燃气灶具使用6年、石油天然气灶具使用8年后即报废。

  专家建议:定期检查燃气灶是否漏气,零部件是否损坏,超过使用年限的应立刻更换。

  多孔的海绵、洗碗布长期处在潮湿环境中,极易滋生细菌。虽然用开水清洗或用微波炉消毒有一定的杀菌作用,但仍旧要定期替换。

  专家建议:海绵最多使用两周就该扔掉。最好多准备几块洗碗布,用开水消毒或在阳光下暴晒,彻底干燥后下次再用。

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